Семена с уникальными показателями содержания полезных веществ

В спортивном мире существует список так называемых суперфудов. Это семена растений, которые способны обеспечить наше тело практически всеми необходимыми веществами. Вот самые действенные из них: 

Белок: 4,7 г (9% дневной нормы)  Клетчатка: 3,9 г (16%)  Марганец: 0,7 мг (35%)  Цинк: 2,0 (13%)  Медь: 0,7 мг (35%)  Жиры: 13,5 г (21%)  Омега-3: 0,1 г в 1 ст. л. семян. 
Кальций: На 100 г. кунжута его приходится целых 783 мг, что представляет собой суточную дозу взрослого человека. Кроме того в семенах присутствуют органические кислоты: бета-ситостерин, фитин и лецитин. 
Эти семена часто встречаются в качестве усилителя вкуса на различных кондитерских изделиях. Потому люди почти не воспринимают их как полезный продукт. Между тем, содержащийся здесь марганец помогает сохранить здоровье костей, цинк поддерживает иммунную систему, а медь помогает воспроизводству энергии. Семена кунжута содержат также большое количество железа, отвечающего за выработку гемоглобина. 

Белок: 5,1 г (10% дневной нормы)  Клетчатка: 7,6 г (31%)  Марганец: 0,7 мг (35%)  Медь: 0,3 мг (17%)  Жиры: 11,8 г (18%)  Омега-3: 1,8 г в 1 ст.л. семян. 
Высокое содержание марганца — антиоксиданта, который помогает устранить внутренние повреждения клеток — является главным плюсом этого суперпродукта. Кроме того, здесь присутствует большое количество лигнаны, вещества, которое, по предположению врачей, способно бороться с такими заболеваниями, как рак и остеопороз. Замешивайте семена льна в утреннем коктейле и вы заметите, что восстановление занимает у вас гораздо меньше времени. 

Белок: 4,4 г (9% дневной нормы)  Клетчатка: 10,6 г (42%)  Фосфор: 265 мг (27%)  Марганец: 0,6 мг (30%)  Кальций: 177 мг (18%)  Жиры: 8,6 г (13%)  Омега-3: 4,9 г в 1 ст.л. семян. 
Семена Чиа — отличный источник белка, а это означает, что они содержат все незаменимые аминокислоты. Добавление этих семян к ежедневному рациону, например, в послетренировочный коктейль, обеспечит человеку дозу белка достаточную для быстрого восстановления мышц. 
в 2,5 раза больше протеина, чем в фасоли  в 3 раза более высокая антиоксидантная активность, чем у черники  в 3 раза больше железа, чем в шпинате  в 6 раз больше кальция, чем в коровьем молоке  в 7 раз витамина С , чем в апельсинах  в 8 раз больше омега-3 ненасыщенных жирных кислот, чем в семге  в 10 раз больше клетчатки, чем в рисе  в 15 раз больше магния, чем в брокколи 

Белок: 5,2 г (10% дневной нормы)  Клетчатка: 5 г (20%)  Цинк: 2,9 мг (19%)  Магний: 73,4 мг (18%)  Жир: 5 г (8%)  Омега-3: 0,1 г в 1 ст.л. семян. 
Семена тыквы — лучший суперфуд, который просто можно захватить с собой и есть по дороге. Главное запомнить, что они очень калорийны: всего грамм семян содержит около 130 калорий и пять граммов жира. Лучше всего будет приготовить тыквенные семечки дома, ведь те, что продают в магазинах, обычно содержат большое количество соли. 

Белок: 10,3 г (21% дневной нормы)  Клетчатка: 0,9 г (4%)  Цинк: 3,2 мг (21%)  Магний: 179 мг (45%)  Жиры: 12,6 г (19%)  Омега-3: 9,3 г в 100 гр семян. 
Подобно льняному семени, семена конопли имеют ореховый привкус и содержат большое количество омега-3 жирных кислот. Высокий уровень магния поддерживает производство организмом энергии, а большое количество витамина Е позволяет спортсмену быть более выносливым. 
Все данные о процентном соотношении взяты из расчета на один грамм продукта и основаны на стандартном дневном количестве калорий — 2000.



источник