Лечебная диета при псориазе очень важна, так как должна поддерживать щелочной уровень организма на отметке 70-80 %, а его кислотность – на 30-20%:1. Группа продуктов, которые необходимо употреблять в рационе в соотношении не менее 70-80% и которые являются щелочнообразующими:
свежие, приготовленные на пару или свежезамороженные фрукты (абрикосы, финики, вишня, виноград, инжир, лимон, грейпфрут, манго, лайм, нектарин, папайя, апельсин, персики, мелкий чернослив, ананасы, изюм, киви).
отдельные виды свежих овощей и овощных соков (морковь, свекла, сельдерей, петрушка, салат-латук, лук, кресс-салат, чеснок, капуста кочанная, брокколи, спаржа, шпинат, ямс, проростки, кабачки, тыква);
лецитин (добавлять в напитки и пищу);
свежевыжатый сок из ягод и фруктов (груши, винограда, абрикоса, манго, папайи, грейпфрута, ананаса), а также цитрусовые соки (употреблять отдельно от молочных и зерновых продуктов);
щелочная минеральная вода (Боржоми, Смирновская, Ессентуки-4);
чистая вода (из расчета 30 мл на кг веса).
2. Группа продуктов, которые необходимо употреблять в рационе в соотношении не более 30-20%:
злаки и блюда из них (овес, пшено, ячмень, рожь, гречиха, отруби, цельная или дробленная пшеница, хлопья, проростки и хлебцы из нее);
дикий и коричневый рис;
цельные семена (кунжут, тыква, лен, подсолнух);
макаронные изделия (не из белой муки);
рыба на пару или варенная (голубая рыба, тунец, макрель, треска, корифена, пикша, камбала, палтус, лосось, окунь, сардины, осетр, морской язык, меч-рыба, сиг, форель, суши);
мясо птицы (индюшка, цыпленок, куропатка);
нежирная баранина (не более 101 грамм за один прим и без совместного употребления с крахмальными продуктами);
нежирные молочные продукты (молоко, пахта, соевое, миндальное, козье молоко, сухое порошковое молоко, несоленый и нежирный сыр, творог, йогурт, кефир);
яйца всмятку или вкрутую (до 4 шт. в неделю);
растительное масло (рапсовое, оливковое, подсолнечное, кукурузное, соевое, хлопковое, миндальное) не более одной чайной ложки трижды в день;
травяной чай (ромашка, арбузные семена, коровяка).
Народные средства при псориазе:
лимонный свежевыжатый сок разбавить в стакане холодной или горячей воды;
гликотимолин (до пяти капель на стакан чистой воды на ночь в течении пяти дней в неделю);
отвар лаврового листа (две столовые ложки лаврового листа на два стаканами воды, кипятить десять минут) употребить в течении дня, за три приема, курс – неделя;
настой солодовой ячменной муки (две столовые ложки на литр кипятка, настаивать четыре часа) принимать по полстакана с медом до шести раз вдень.
Опасные и вредные продукты при псориазе
Очень важно исключить из рациона или ограничить количество употребляемых продуктов, которые «закисляют» организм.
Уменьшить количество таких продуктов:
некоторых видов овощей (ревень, бобовые, тыкву крупноплодную, брюссельскую капусту, горох, чечевицу, грибы, кукурузу);
некоторых видов фруктов (авокадо, клюкву, смородину, сливы, крупный чернослив);
миндаль, фундук;
кофе (не более 3 чашек в день);
красное сухое или полусухое вино (до 110 грамм за один прием).
При псориазе следует исключить такие продукты: пасленовые овощи (помидоры, перец, табак, картофель, баклажаны); продукты с высоким уровнем белков, крахмалов, сахара, жиров и масла (зерновые, сахар, сливочное масло, сливки); уксус; продукты с искусственными добавками, консервантами, красителями; алкоголь; ягоды (землянику, клубнику); отдельные сорта рыбы (сельдь, анчоусы, икру, семгу); ракообразные (омары, крабы, креветки); моллюски (устрицы, мидии, кальмары, гребешки); птицу (гуся, утку, кожу птицы, копченую, жареную или запеченную в кляре или сухарях); мясо (свинину, говядину, телятину) и мясопродукты (сосиски, гамбургеры, сардельки, колбасы, ветчину, субпродукты); жирные молочные продукты; продукты на дрожжах; пальмовое масло; кокос; острые специи; сладкие каши; копчености.
источник
Свежие комментарии