Чизкейки бывают двух видов — с запеченной начинкой и холодного приготовления. В непеченые чизкейки часто добавляют желатин, чтобы он держал форму. Именно такой чизкейк без выпечки я и приготовила. Ингредиенты. печенье миндальное амаретти — 125г сливочное масло — 75г сливочный сыр — 250г сливки

Ингредиенты:  Для коржа:  - ½ чашки сырых орехов пекана  - ½ стакана миндальной муки  - 2 финика без косточек  - 2 столовые ложки кокосового масла  - 1 чайная ложка корицы  - ¼ чайной ложки соли  Для чизкейк-слоя:  - 2 чашки сырых кешью, предварительно замоченных в холодной воде, в течение как