Ингредиенты: Яблоки — 3-4 шт. Яйца — 3 шт. Сахар — 1 стак. Мука — 1 стак. Крупа манная (можно заменить мукой или панировочными сухарями) — для присыпки формы
Приготовление:
1. На дно разъемной формы для выпечки выложить пекарскую бумагу, после чего застегнуть бортик. Срезать лишнюю бумагу по внешнему контуру. Боковинки и дно смазать сливочным маслом и хорошенько присыпать манкой. 2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевин. Нарезать на тонкие дольки и выложить в форму в 3 слоя. 3. Яйца перелить в миску и около минуты взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость. Не выключая миксер, аккуратно всыпать сахар, взбивать еще около минуты. Всыпать муку и взбивать 30 секунд. 4. Перелить тесто в форму для выпечки, чтобы оно равномерно покрыло яблоки. 5. Постучать по дну формы, чтобы тесто прошло через все слои яблок. Поставить в предварительно нагретую до 180 °С духовку на 20 минут. 6. Когда верх пирога зарумянится, стоит переключить духовку в режим работы только нижнего тэна, а минут через пять убавить температуру в духовке до 100 °С. Это нужно для того, чтобы пирог успел пропечься внутри. Готово!
источник
Свежие комментарии